Jinbeiのシャム便り

タイ在住の年金暮らしの専業主夫のジジイで、タイ生活/日記一般を綴っていきます。

タイの食べ物

今年はマンゴーを沢山食べられそうだ。

毎日7時半頃から1時間、およそ5kmを歩いているのだが、1年前までは6kmを歩い ていたのだ。しかし疲れが溜まっているとか、歩き始めてフクラハギに違和感がある などと言うことはなかったのだが、最近朝起きた時疲れている感覚に囚われ、休もう かと思…

ミヤさんの料理「カオカーム―」

いつもの年ならもうこの時期は雨期も明けていると思うのだが、どういうわけか今年は まだ雨期が明けていないようなハッキリしない日が続いているが、一週間くらい前に 朝からすごい雷が鳴った日があったが、あの日当たりに雨期明けしたのではないのか? とは…

カヌン(ジャックフルーツ)でカノム(タイ語で菓子)を作る

一昨日のこと、昼間外にいたミヤさんが家に入るなり「ピーノ、カヌンが甘い匂いを しているから切って」と言ってきた。樹の中くらいのところにぶら下がっている 実が、いい匂いを放っているので早速穫り入れた。 一頃私が切って中の果実を出すと、パックにし…

タイの税務申告とミヤさんのメニューの拡大

早いものですでに4月である。4月と言えばソンクラーン(タイ正月)で暑いわけだ。 一週間前からミヤさんに言われていた税務申告だが、昨日SCBに行って昨年2月から12月 までのステートメント(取引明細書)を発行してもらい、今日シラチャの郡役所の納税 事務…

ルークターン(オウギヤシの実)で菓子を作る。

昨日 昨年暮れにガネーシャ国際公園へ行った記事を投稿したが、これはその続編に なる。 下の写真で向かって左の道路が公園への入り口になるのだが、この道の両側に オウギヤシの樹が整然と植えられている。 来た時には気が付かなかったのだが、その樹の下に…

黒いカオ二ヤウ(モチ米)を食べた

最近 ミヤさんとの会話がギクシャクしていたのだが、昨晩迎えに行って晩酌を始めた 時にちょっと話し合ったのがよかったのか、風の吹き回しが変わっようで今朝は 当たりが随分と変わっていた。 いつものように買い出しに出かけ、帰宅すると野菜の細断をこな…

ミヤさんが手作りスイーツを売り出す。

コロナの影響っていうのは凄いもので、状況の変化でミヤさんの売り上げも上がったり 下がったりで、状況が悪いときは調製卸などやっていたが、さらに悪くなってレスト ランが閉店時間を規制されるとそれもままならず、屋台に専念しだしたが規制が緩み 始めた…

雨季の終わりに・・・カオニヤゥ・ムーヤーンをつまみに昼間から一杯

明け方の気温が少し下がったようで、気持ちのいい朝が迎えられるのだが、やっぱり まだ雨季明けはもう少し先だろう。季節風が吹き始めたようだが、空模様は 乾季が近づいている感じはするのだが、まだ1週間くらい先だろう。 さてミヤさんの先週の売り上げは…

カイパロー(タイの豚角煮)とカオトム(タイのおかゆ)と

ここのところミヤさんが、どういう風の吹き回しか家の食事を作るようになった。 尤もカレーソーメンを作るに忙しく、我が家の食事も思うに任せない状態で、本人も 出店に出向くときに適当に見繕って食事を摂っている始末だったが、ここのところ要領 も心得て…

雨季の洗濯物とパッガバオ・サイクローㇰ

昨日夜半から降り出した雨は、今朝もまだ小雨がポツリポツリと降り続いていたが、 9時ころには止んだもののまだ降りそうな気配なので、ミヤさんと娘の3人で早々に 買い出しに出かけ、帰った頃にはまたポツリポツリ来たが本降りにはならない。 いつものように…

ミヤさんのパッガバオ・グンを食べる。

昨日ミヤさんを送って屋台の準備を終え帰宅すると、お隣さんが袋に詰めたエビを分け てくれたが、恐らく最近始めたエビの販売に使う秤を貸したお礼だろう。 閉店の連絡があり迎えに行った帰り、その話をすると娘が「エッ、じゃあパッガバオ・グン(エビとガ…

モッツデーン(赤アリ)に思いっきり咬まれる。

このところ暑季に戻ったようなくそ暑い日が続いていて、外に出て動くのが億劫になる のだが、娘がいると私は買い出しに出かけるだけで、野菜を切ったりする下拵えの作業 もなく、少し陰っていたので外に出て、マンゴーの木の枝を払ってやろうと見ていた。 赤…

まるで「初めてのお使い」じゃないか(タイ語の勉強)

今日は遅く起きてゴミ捨て等終わるとミヤさんが、「ピーノ買い物してきて」と娘を 読んで買い物メモを書かせて私によこした。 前日「明日はタラートへ行って仕入れて来てほしいものがある」とは言われていたが、 何をどれだけか判らないので、娘に書かせたよ…